院長・副院長ブログ

2014年5月23日 金曜日

久し振りに 料理 を作りました!!

お疲れ様です。  副院長の大川翼ですconfident


今日は 東大和 も晴れてくれましたねsun
週末 は今年 1番 の 暑さ になるみたいですdash
皆様も 体調管理 には十分に気を付けて下さいねbearing


今日は 5月23日、私の 妹 の 誕生日 ですbirthday
特に プレゼント は買ってませんが・・・bleah
偶然にも、今日は 仲良し の 誕生日 でもあり、身近な人が友達も含めて 3人 も 誕生日 ですupuplovely
珍しいhappy01


昨日は帰宅してからも大忙しでした・・・run
水曜日に ワンコ の 美容院 に行った時、待ち時間が 2時間 あったので ホームセンター だけでなく向かいの 『 いなげや 』 と言う スーパー でも時間をつぶしていたのですflair

その時に見ていて色々と買いたくなってしまい、珍しく自宅に食材があるので昨日は夕食を自分で作ってみましたrestaurant



メイン は 『 4種のチーズをのせた大葉風味のチキンステーキ 大ぶなしめじを添えて 』 なんて カッコイイ 名前 を付けてみましたbleah

4種 の スライスチーズ は 魅力的 ですよ、モッツァレラチーズ ・ ゴーダチーズ ・ チェダ-チーズ ・ カマンベール入りチーズ、これを見付けた瞬間 カゴ に入れてしまいましたlovely

しめじ も 『 大黒しめじ 』 ほどではありませんが、大好きな大振りの しめじ で、カゴ に入れたのは思わず 2袋 でしたheart01

作り方は簡単ですgood

フライパン に オリーブオイル を入れて 鳥もも肉 の 皮面 を 強火 で パリパリ になるまで焼きますhappy01

お肉をかえしたら、今度は 中火 で少し 白ワイン を加えて蓋をして 蒸し焼き にしますrock

お肉が焼きあがったら、上に 大葉 をのせてから スライスチーズ をのせますheart04

余熱で十分とろけてくれるので、30秒 ほどしたら火を止めて 蓋 をして待ちますhappy02


時間も掛からず、唐揚げ用の 鳥もも肉 を買ってくればお肉を切る手間も省けますwink

大葉 を入れなければ、子供 の 口 にも絶対に合いますよsmile

実はこのレシピは、私の 母親 が 子供 の頃によく弁当のおかずに入れてくれてたもので、自分で料理する様になってからオリジナルの アレンジ を加えて作っておりますnotes
オリーブオイル の種類を変えたり、普通の塩ではなく ハーブソルト を使ったり、少し 調味料 を変えるだけで何種類かの レシピ になってしまうので楽しいですよscissors

お米 を食べると太るので、お米 の代わりにこんな 1品 をflair



ヘルシー で美味しいんですよ、コレっっっnotenote
暑い日の夜には多少の 夏バテ気味 でも ツルっと 入って来てくれますよwink

ちなみに、大葉 は 家庭菜園 で収穫しましたpaper
自分の育てたもので料理をするのはイイですねnotes


今夜はこれから 『 テニススクール ルネサンス ふじみ野 』 の 上級クラス に初めて参加してきますdash
先週の 中上級 の 体験レッスン の時に隣でやっているのを見ていて、皆様本当に上手くてついていけるか不安でもありますsweat01sweat01
少しでも上手くなって帰って来れるように、全力で頑張って来なきゃですねbearing

明日は 月 に 1度 の ミーティング の日になりますconfident

診療時間が 9:00 ~ 16:30 と 短縮 になりますので、お痛み等がございましたら お早めに 御連絡 頂けたらと思いますのでよろしくお願い致しますconfidentconfident


大川歯科医院  副院長 大川翼


投稿者 大川歯科医院

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